Bylinky, koření a další vůně kuchyně

Kuchyni domácnosti vybavíme truhlíkem s několika živými bylinkami, které se běžně používají k dochucení pokrmů při vaření. Vyzveme děti, aby si rostlinky očichaly, zjistíme, že se rozvoní více, když lístek jemně pomačkáme v dlani. Samozřejmě zkusíme každou z bylinek ochutnat a popovídáme si o jejím konkrétním použití při přípravě jídel. Vysvětlíme si, kde bylinky rostou v přírodě a že každá bylina vyžaduje určitou péči a podmínky, aby nám v kuchyni vydržela. Předvedeme si, jak čerstvou bylinku v kuchyni omýt a nakrájet na prkénku. Děti seznámíme také s možností sušení bylin a se způsobem skladování bylin a koření. Představíme si kořenku nebo funkci dávkovače sypkého koření a drcených bylinek. Bylinky můžeme s dětmi poznávat po čichu se zakrytýma očima a zkoušet rozpoznat jednu mezi dalšími. Anebo si pro děti do malých dóziček připravíme bylinkové pexeso, kdy budou mít za úkol najít dvojice nádob se stejně vonící bylinkou. Zeptáme se dětí, jaké další výrazné vůně a chutě z kuchyně znají. Jednou ze silných vůní je ocet. Ocet s jeho efektními chemickými účinky využijeme při nejrůznějších pokusech jako zajímavé zpestření centra. Budeme například zjišťovat, jak se chová ocet v kombinaci s jedlou sodou, nebo roztancujeme rozinky.

Cíle: 
Děti si osvojí praktické dovednosti v péči a zpracování bylinek. Rozvíjíme jejich smyslové vnímání a rozšiřujeme slovní zásobu. Při pokusech rozvíjíme u dětí jejich přirozenou zvídavost a touhu objevovat. Děti se učí pozorovat, tvořit hypotézy, chápat vztahy příčiny a následku, rozvíjí své logické myšlení.